エルバステラの美味しい食べ方とは？おすすめレシピもご紹介！

ご無沙汰しております！

皆さま、エルバステラという野菜をご存じですか？

最近はスーパーでもたまに見かけるこの野菜ですが、もともとはイタリアの野菜だそうです。

今年、我が家ではベランダでエルバステラを育ててみたのですが、どのように調理すればいいのだろうと色々調べるもなかなか検索に出てきませんでした。

日本ではあまりなじみのない食材なのですが、イタリアのサイトもチェックしながら、日本人でも食べやすいように実際に調理してみましたのでご紹介します！

この記事の目次

エルバステラおすすめの食べ方とは？

エルバステラとはどんな野菜なの？

エルバステラはオオバコ科に属するイタリア野菜です。

葉はギザギザとしており、水菜のようなシャキシャキとした食感が特長です。

赤カブ

シャキシャキなんだ！
 

やや苦みがあるため、好き嫌いが分かれそうですが調理法によって次第で美味しく食べることができるはずです。

ちなみに本場イタリアではスターグラスと呼ばれ、サラダやスープ、オムレツなどに入れるのだそうです。

今回はベランダで育てたエルバステラを使用してみました。

どんな栄養があるの？

赤カブ

エルバステラ...ない！？
 

日本食品成分表を確認しましたが、エルバステラの記載はありませんでした。

日本ではなじみがない食材だからなのかもしれません。

下記の海外サイトでは、エルバステラにはビタミンA、ビタミンC、ビタミンKが含まれいると書いてありますが、栄養価の詳細については不明でした。

参考URL

TuttoGreen

Insalate invernali. L’erba stella, o minutina. Come si coltiva - Coltivare l'orto

実際に作ってみた料理

今回は実際に調理をして勝手に★をつけてみました。

筆者の個人的な感想ですのでご参考程度にしてくださいね。

赤カブ

勝手な感想だよ～
 

パスタ　★★★★★

★★★★★　（★５）

炒めることでエルバステラと油がうまく絡み、苦みも消え食べやすくなりました。

またエルバステラ独特の歯ごたえは加熱しても残っていました。

今回はエルバステラをニンニクで炒めた後にパスタと混ぜましたが、ニンニクとの相性も良く、シャキシャキとした歯ごたえがアクセントとなるためパスタだけでなく野菜炒めなどの炒め物に入れても美味しそうです。

濃い緑の色合いも鮮やかで、見た目も良く食欲をそそります。

とても美味しかったので★５としました。

エルバステラ入りパスタの作り方

材料（2人分）

パスタ・・2束

オリーブ油・・大さじ１

ニンニク・・1かけ

エルバステラ・・１つかみ

玉ねぎ・・1/2個

スナップえんどう・・５本くらい

ウインナー・・3本

塩・・大さじ１

こしょう・・適量

コンソメ・・大さじ１

①お湯に塩大さじ１を入れパスタを茹でる。

②玉ねぎ、えんどう、ウインナーをカットする。

③フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、玉ねぎ、ウインナーを炒める。

④③焼き色が付いたら、スナップエンドウ、エルバステラも入れて炒める。

⑤④にパスタのゆで汁とコンソメを入れてパスタも入れる。

⑥塩、コショウで味を整えたら完成！

オムレツ　★★★★★

★★★★★（★５）

エルバステラはバターと卵との相性も抜群で、油で熱すると苦みが減りとても食べやすかったです。

オムレツに入れるとエルバステラの色が映えてとても美味しそうでした。

味噌汁　★★★★

★★★★（★４）

エルバステラを味噌汁の中に入れて煮てみたのですが、苦味は少し残りました。

しかし味噌の味も強いので苦味はあまり気になりませんでした。

シャキシャキとした歯応えが味噌汁のアクセントになり、意外にも和食に合う驚きから★4と高評価としました。

若干の苦みから好き嫌いが分かれるかもしれません。

ちなみに写真のちゃんちゃん焼きにも入れてみましたが、こちらも味噌の味でエルバステラの苦みを感じず美味しかったです。

サラダ　★★★

★★★（★３）

サラダは本場イタリアの食べ方なので美味しいはずですが、今回はエルバステラの量が多かったため苦みを感じました。

たくさん入れるとモサモサと口に残る感じがしました。

エルバステラは他のベビーリーフなどと混ぜて風味や触感の違いを楽しむミックスサラダの１つとして味わうのがよいと思いました。

工夫すればきっと美味しいはずなので、★3としました。

ごま和え　★★

★★（★２）

今回はエルバステラのゴマ和えにして食べてみました。

エルバステラを茹でて絞り、すりごまと醤油をかけるというシンプルな食べ方です。

食べるとエルバステラの食感が良くごまと醤油の風味に合うのですが、最後に独特の苦みを感じてしまい、こちらも好き嫌いが分かれるかもしれません。

たくさんは食べられないので★２つとしました。

漬物　★

★（★１）

今回はピクルスをイメージでカブと一緒に浅漬けを作ってみました。

サラダと同様加熱していないため、口の中でもさもさとしてしまい苦みを感じて多くは食べられませんでした。

もう少し長く漬けたら良かったのかなぁ。

調理の腕も足りず★１となってしまいました。

エルバステラを食べてみよう！

いろいろな料理を作りましたが、油で炒めることで食べやすくなることが分かりました！

パスタや野菜炒めに合いますので、たくさんある場合は使ってみてくださいね。

味噌汁にもなかなか合うので、日々の食卓にも使ってみてはいかがでしょうか。

他にも美味しい食べ方があったらぜひ教えてください♪

スーパーで買ったり、ご家庭で栽培している方はぜひエルバステラ料理を作ってみましょう！

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猫にプランターを荒らされる！効果的な猫避け対策とは？

我が家のベランダは、毎年春と秋に猫に荒らされて困っています。

この時期になると庭のプランターの苗が掘り返されていたり、糞尿をされて臭くなったりと大変です。

プランターには野菜など食べるものを植えているので、猫避けの薬品は使いたくないし、かといってお金もかけたくない！

猫は好きなので、庭に入ってくるのはちょっとかわいくて嬉しいのですが、糞尿をするのだけはやめてほしい！

猫と共存していくためにも、お互い気持ちよく生活したい！

解決策を模索していく中で、我が家で毎年やっている猫対策のうち、比較的に効果があったものを4つご紹介したいと思います！

この記事の目次

猫の糞尿対策とは？

猫避けの薬品や音や水が出る機械などは使用せず、なるべく手間とお金がかからない方法を模索しています。今回参考にしたのは、こちらのサイトです。

名古屋市:猫の忌避方法について（暮らしの情報）

この他にもいろいろな自治体でこういった猫よけの方法が紹介されていますが、本当に効果があるのか、実際に検証してみましたのでご紹介します！

ハーブを育てて土の上に敷く

我が家ではゼラニウム、ユーカリ、ローズマリーなどのハーブを育てています。

しかしハーブの苗の横に糞をされていたこともあり、植えているだけでは猫対策には効果がないと感じました。

そのため今年はゼラニウムの剪定の時に、カットした枝や葉をプランターや庭の土の上に刈り敷いてみたところ、その場所には猫が糞尿をすることがなくなり効果的でした！

カットするとゼラニウム独特の臭いが広がり、猫を寄せ付けなくするようです。

しかし1ヶ月もすると、雨や水やりで匂いが薄まるためかまた糞をされてしまったので、定期的に葉や枝敷くのが大切だと思いました。

土をむき出しにしない

土がふかふかのむき出しの状態だと猫が糞をしやすいので、ゼラニウムなどの葉で土を覆うことで、猫が糞尿をしなくなります。

枝や葉は草マルチとしての役割も果たしてくれるので、土の乾燥や温度上昇を防ぐことができ家庭菜園には効果的です！

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ゼラニウムの育て方

ゼラニウムは初心者でも育てやすく、丈夫なため、ほったらかしにしていても大きく成長してくれます。

挿し芽でどんどん増やせるのもおすすめの植物の１つです。

ゼラニウムは日当たりの良い場所を好みます。

プランターであれば水やり、追肥以外何も手をかけたことはありませんが、すぐに大きく育つため定期的に剪定が必要です。

長く伸びてきた芽は定期的にカットすることで形がよく育ちます。カットした葉や茎を土の上に覆いかぶせることで猫よけにもなります。

お花を楽しみながら猫よけにもなり一石二鳥ですね！

ユーカリの育て方

ユーカリも独特の匂いがするため猫は嫌いなようです。

ユーカリは日当たりの良い場所を好み、水やり、追肥のみでほったらかしにしていても育っています。

ただ、数年経つ大きくなり木のようになってしまうため、定期的に剪定が必要です。

ユーカリの葉もカットして土に被せると、その後猫がやってこなくなりました。

ユーカリの葉は乾燥すると、カリカリになるので猫も嫌なのかもしれません。

土に枝を挿したり松ぼっくりを置く

猫避け用のトゲトゲシートの代わりに、松ぼっくりを土の上に置いたり、枝を土に挿していますが、土がむき出しにならないことで荒らされることがなくなり安心できました。

枝はあまり太いと土に挿す際に根に傷が付く場合があるので、細いものを選ぶとよいでしょう。

あまり短いと猫は気にせず入ってくるので、15cmくらい土から出ていると安心です。

水やりをこまめに行う

猫は湿った土が嫌いなので、プランターの水やりをなるべく毎日欠かさず行うように心がけています。夏場は夕方にも水やりをすることで、猫が活発に活動する夜に荒らされることが減ったように思います。

水やりの際は木酢液を使用する

希釈した木酢液を苗にかけることで、葉を健康に保つことができるだけでなく、猫よけにもなります。

木酢液は燻製のような渋いにおいが猫にとっては嫌なようです。

しかし雨が降ったり水やりでだんだんと薄まってしまうため、定期的に木酢液を使用するといいと思います。

我が家では、週に一回は水やりの際に木酢液を使用するようになりましたが、使用し始めてからは猫の姿が見えなくなりました。

しかし同じ匂いにだんだん猫も慣れてきてしまうため、上記のハーブ作戦と併用して対策するとよいでしょう。

ちなみに木酢液のにおいは臭くて近所迷惑になるかも？と心配な方もいるかもしれませんが、臭いは一時的(1時間くらい)なものなので、我が家はあまり気にしておらず、今のところ苦情もありません。

しかしやはり気になる方は夜の時間帯やご近所さんがまだ寝ている朝一などに使用すれば、迷惑にならないかと思います。

ネットやビニールをかける

小さいプランターであれば、上記の小枝、松ぼっくり作戦で対応できますが、大きいプランターだと集めるのが面倒なので、プランターにネットやビニール、不織布などを掛けています。

ネットや不織布を掛けることで虫除けにもなり、ビニールはあんどんとして保温効果もあるので一石二鳥です。

猫対策はできることからやってみよう！

今回ご紹介した猫対策で効果的だったことをまとめます。

まとめ

・土に切ったハーブを敷く

・土に枝や松ぼっくりを刺す

・水やりはこまめにする

・水やりの際木酢液を使用する

・面倒ならネットやビニールをかける

そして最後に大切なポイントとしては、新しい苗を植えたタイミングが猫に狙われやすいので注意が必要です！

そして実際は我が家のベランダに猫が来なくなったのではなく、糞尿をしなくなっただけで、まだ散歩コースにはなっているようです。

しかし排除するよりも共存していくのが私の理想です。荒らしたり糞尿をしなければOKです！

多分これからも定期的に対策を考えなければいけないかもしれませんが、楽しく対策を考えていきたいと思っています。

皆様もご参考にしてみてくださいね！

ベランダでも簡単に育てられる秋冬野菜を5つご紹介します！

すっかり肌寒い季節になりましたね。

野菜といえば夏を思い浮かべると思いますが、秋冬にも植え付けたり収穫できる野菜が多くあります。

筆者はベランダで家庭菜園を初めて6年、畑を借りて3年になりますが、ベランダで作るプランター栽培は気軽にできて管理もしやすいため、少しづつプランターの数が増えていきました。

気づけば今では猫の額のような狭いベランダ菜園には一年中15種類以上の野菜やハーブ類を育てるようになっていました。

ベランダで育てると料理を作りながら、必要な野菜をパパッとちぎって使えるのでとっても便利。そして冷蔵庫いらずなので場所をとりません。

そんな中で、今回は今まで育てた野菜の中で失敗が少なく、初心者でもたくさん収穫できるオススメの秋冬野菜を5つご紹介したいと思います。

この記事の目次

 

ベランダで簡単に育てられる秋冬野菜とは？

ベランダで育てるメリットとは？

スーパーで野菜を買うと一度に多くの量を購入するため、冷蔵庫で腐ってしまった！なんてことがあったりもしますが、ベランダで作れば必要な分を少しずつカットして使うことができます。

また冷蔵庫に入れなくても、使いたい量を少しずつカットして使うことができるので、必要な量を長期間収穫することができます。一度植え付けたら何度も収穫できる野菜も多くお得感があります。

ベランダで育てやすい秋冬野菜の特徴は？

育てやすい野菜は、ずばり葉物野菜です！

今回も育てやすい野菜ランキングに何種類か入っていますが、ほうれん草、小松菜、水菜、春菊、わけぎ、ねぎなども育てやすいので、食卓に使いやすいものを選んで育てると良いでしょう。

葉物野菜は種からも育てやすいので、初心者でも気軽に楽しめます。

ベランダで育てやすい秋冬野菜ランキング！

今回は育てやすさ、コスパを★5段階評価で勝手に評価してみました。

育てやすさについては、今までに虫や病気になったことの有無によって評価し、コスパは収穫量や市場の価格とを比較して評価しました。

第5位ニラ

育てやすさ：★★★★

　　コスパ：★★★★★

何度かさび病にかかったことがありますが、葉をカットすればすぐに復活し、また収穫できるため育てやすさ★４としました。

我が家では数年放ったらかしのニラなのですが、枯れずに毎年収穫できているため、ニラ自体はそれほど高価なものではないですが、コスパ★５とさせていただきました。

食べる時は葉の部分をカットしますが、切っても切ってもまたどんどん伸びてきて収穫できるのでお得です。

秋頃に花が咲くので、花の部分をカットすれば引き続き葉の部分がが成長して、ニラを収穫することができます。花をカットせず放ったらかしにしておけば、こぼれ種から芽が出てまた新たなニラを収穫することができます。

ニラと言えば鍋ものですね！何度も鍋料理に入れて美味しくいただくことができます！

第4位レタス

育てやすさ：★★★★

　　コスパ：★★★★

たびたびアブラムシの被害に合っており、ハモグリバエの被害にもあったため★4とさせていただきましたが、早めに対処すればまた収穫することができます。

防虫ネットをすれば虫も付きにくく安心です。

コスパについては、スーパーで買うと食べきれず冷蔵庫でしなしなになってしまうことがありますが、ベランダでは必要な分を少しづつカットし、いつも新鮮な葉を食べることができるため★５とさせていただきました。

レタスは外側からカットして食べれば、2〜3ヶ月くらい収穫を楽しむことができます。

我が家では野菜の摂取量も増やすために、毎日少しづつカットしてサラダに混ぜて食べています。ちなみに写真はサンチュでした！

アブラムシが付いてしまった時の対処法についてはこちら↓

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第3位いちご

育てやすさ：★★★★

　　コスパ：★★★

以前いちごの葉にハダニという害虫がついて、枯れそうになったことがあるので育てやすさは★４としました。

いちご農園のいちご狩りのように、たくさんのいちごを一度に収穫することはできず、いちごのサイズも小さいものしか採れない場合もあるためコスパ★３としましたが、見た目が愛らしく自宅で気軽にいちご狩りを楽しめるため、堂々の第３位としました。

春になるとたくさんの花が咲き、その後いちごの実がなります。旬の時期には毎週のようにいちごなり、収穫を家族で楽しめます。

収穫後もランナーというつるのようなものが伸びてまた新しい苗を作ることができるので、1度購入すれば毎年苗が増えて収穫量の増加も期待できます。

第2位ブロッコリー

育てやすさ：★★★★

　　コスパ：★★★★★　　

ブロッコリーはアブラナ科なので、アブラムシやイモムシがついたり、またヒヨドリに葉を食べられたことがあるため★４としましたが、防虫ネットをすれば、被害を最小限に抑えることができます。

ブロッコリーは一度植え付けてから、頂花蕾（いわゆる市販のブロッコリー）を収穫しても、その後側花蕾（小さいブロッコリー）が次々と出て収穫を長期間楽しむことができるため、コスパ★５としました。

ブロッコリーは種から育てることが難しいため、毎年ホームセンターで苗を購入しプランターに植え付けています。

小さい房が出てきたらカットしてお弁当に入れたり、サラダに入れて使うことができるので使い勝手が良いです。

最終的には、春に菜の花のような可愛らしい黄色い花が咲くので、花をカットして自宅に飾ってもいいですよ。

第1位スナップえんどう

育てやすさ：★★★★

コスパ　　：★★★★★

堂々の第１位はスナップえんどうです。

イモムシがついたり、うどんこ病にかかったことがあるため★４としましたが、防虫ネットをすれば被害を最小限に抑えることができます。

スーパーで買うと値段が高いにも関わらず、比較的簡単に種から育てることができるためコスパ★５としました。

筆者が住んでいる地域は暖地なので、11月中旬にスナップえんどうの種を蒔いています。苗を購入しても良いのですが種からでも比較的簡単に作れます。

種から作るポイントとしては、発芽するまでは水をやりすぎないことです。水をやりすぎると腐ってしまうことがあるので、筆者は最初に水をやったら発芽するまではほとんど水やりしないくらいの気持ちで様子を見ながら苗を育てています。

冬の間は成長が止まりますが、翌年の春からまた大きく成長し、たくさんのサヤがついて収穫できるようになります。終盤はいつもうどん粉病にかかり終了してしまいますが、毎年収穫量が多く楽しんでいます。

食べ方としては、採れたてなのでシンプルに茹でたり、蒸したりして素材の味と触感を楽しむのが一番美味しいと思います。

うどんこ病対策はこちら↓

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ベランダで秋冬野菜を育てる上での注意点は？

虫がつくのは当たり前だと思ってもいいかも

ベランダで野菜を育てていると、どこからともなく虫がやってきて、気づいたころには葉や実が少しづつ喰われていたりします。

筆者もベランダで野菜を育てて6年になり毎回対策をしているつもりですが、何かしらの虫が付いて喰われています。まだまだ修行が足りませんね。

アブラムシ、ハモグリバエ、イモムシ、うどんこ病、サビ病、ハダニ、テントウムシダマシなど、どこからともなく虫がやってきますが、葉や実の様子を観察し、虫がいてもそのつど取ればまた成長が進み収穫できます。

苗の状態をよく見ることが大事だと言えます。

対策を考えるのも楽しいですし、翌年は気をつけて育てるようにすれば、少しづつ上手く育てることができます。

寒くても水やりを忘れないように！

寒くなると部屋にこもりがちになってしまうますが、ベランダの野菜たちの水やりを忘れないようにしましょう。

特に冬は乾燥しているため、気づけば枯れてしまったなんてこともないようにしましょう。

とても寒い日にはビニールなどで保温しよう

ビニールをかけると霜よけや風よけ、保温効果があるため、気温が低くなったら使用すると成長がある程度良くなります。

我が家では、お米の袋など比較的しっかりとした厚みのある袋を使って、苗を囲ったり布団の収納袋を使って保温しています。

ベランダで秋冬野菜を育ててみよう！

冬は寒くてベランダに行くのも大変ですが、買い物に行くのはもっと大変！

気軽に育てられるベランダで収穫できるようにしておくと、手間なく毎日の食事が少し豊かになりますよ。

11月からでも育てられる葉物野菜やいちご、スナップエンドウなどがありますので、さっそく種や苗を買って育ててみてはいかがでしょうか！

道端で拾った銀杏は食べれるのか！？銀杏の食べ方と処理方法をご紹介！

秋晴れのとても気持ちの良い陽気だったので近所を散歩していたのですが、ふと道端を見ると銀杏がたくさん落ちているのを発見しました。

「銀杏か。臭いなぁ～」

と一度は通りすぎるものの、なんだかもったいない気もしました。

赤カブ

これって食べれるのか？
 

見上げるとたくさんの銀杏の実が！

銀杏なんて高級品でめったに買って食べることなんてないけど、道端で落ちてる銀杏って食べられるんだろうか？

しかしここは200万人都市の街の中心部で、いちょうの街路樹周辺も車だらけ。

肥沃な大地で育った銀杏とは大違いだけど、これが食べられたらラッキーかも！と思い、

早速処理をして実際に食べてみましたので、ご報告したいと思います！

この記事の目次

道で拾った銀杏を食べ方と処理方法

主婦たるものカバンの中にはいつもビニール袋が入っているため、早速袋を取り出しさっと銀杏をかき集めたのでした。

赤カブ

通りすがりの人が見てて恥ずかしい～
 

街中で銀杏を拾っている人ってめったに見かけませんよね。

若干の恥じらいもありましたが、秋らしい夕ご飯のおかずが1品増えると思うと、周りの目も気にせずたくさんかき集めてgetすることに成功しました！

今回は道に落ちている踏まれていないものを選び、なるべく形が綺麗で大粒の銀杏を20個くらい拾ってみました。

銀杏の処理方法

外種皮と種を分ける

自宅に帰り早速バケツに水を入れて、外種皮（黄色い部分）と種（食べる部分）を分けていきます。

黄色い外種皮はとても臭いですが、水の中に入れてしまえば臭いはほとんど感じませんでした。臭いにつられて虫が湧くなんてこともなく、ベランダでほったらかしにしていました。

銀杏を水に入れたまま2～３日すると、外種皮が軟らかくなりするりと剥けるようになりました。野菜の種取りの要領ですね。

★素手で触るのはやめよう！

外種皮と種を分ける際は、上記の写真のように手で扱わず、手袋を付けて作業しましょう。

素手で触ると手がかぶれてしまうためです。

今回は運よくかぶれませんでしたが、1日中手指が臭かったので手袋をすればよかったと後悔！！お気を付けくださいませ。。

しかし水に漬けていたおかげで、簡単にスルッと外種皮を取ることができました！

銀杏を乾燥させる

流水で外種皮をしっかりと洗って取ったら、銀杏の種の部分を乾燥させます。今回は天気の良い日に1日中銀杏を外に置いて乾燥させました。

乾燥すると見た目は市販の銀杏とまったく同じではありませんか！

これは期待大ということで、そのまま今晩のおかずとしていただくことにしました。

銀杏の食べ方

レンジで加熱する

銀杏で有名な祖父江出身の友人が、

「銀杏は封筒に入れてレンジで温めるのが良いんだよ」

と教えていただいたのを思い出し、早速銀杏を封筒に入れてしっかりと封をします。

今回はそのまま入れましたが、殻が弾けるので事前に銀杏をハンマーなど硬いもので叩いて殻を割っておくと安心です。

レンジ内で銀杏の中が弾けるので、封筒はしっかりと三つ折りをしておきましょう。

レンジに入れてしばらくすると封筒の中で銀杏がバンバンと弾けていました。

爆発の音にびっくりしましたが、中を開けてみると熱々の銀杏が出来上がっていました。

拾った銀杏の味は？

手で殻を割りながら中を開けてみると、つやつやの銀杏が現れました！

色はイメージしていた薄黄色ではなく緑色でしたが、鮮度が高い方が緑色をしているということなので、さすが拾いたての銀杏はとても鮮度がいいようです！

しかし問題は味です。街中の銀杏の味わいはどうでしょうか。

早速少々の塩をつけて、恐る恐る食べてみました。

赤カブ

うっ美味い！！
 

これがとても美味しいのです！！

モチモチとグミのように柔らかく弾力があり、銀杏独特の苦みが秋を感じさせるのでした！

赤カブ

まるで料亭の味だ！
 

料亭に行ったことがないので正直よくわかりませんが、きっと高級料亭で味わえるであろう繊細な味が自宅周辺の街路樹から堪能できたことに感動したのでした！

銀杏の注意事項

食べ過ぎに注意

銀杏にはメチルピリドキシンという物質が入っており、大量に食べるとまれに食中毒を起こす危険があります。

特に5歳未満の子供は中毒を起こしやすいので、与えないようにしたり一度に大量に食べないように注意しましょう。

加熱した翌日には味が落ちている

今回は下処理をした銀杏をすべて一度に加熱してしまい1度では食べきれず、翌日に回したところ、苦みが増し、モチモチ感もなくなってしまいました。

その日に食べる分だけ加熱して、残った銀杏は紙袋などに入れて冷蔵庫に保管しましょう。

食べる際に少しづつ加熱することで美味しさを長く保つことができます。

また冷凍にすると長期間保存できます。皮を剥いて塩ゆでにしても使いやすいです。

拾った銀杏は食べられる！銀杏拾いを楽しもう！

今回拾った銀杏は街中の道端で拾ったもので、肥沃な土地で育ったものではありませんが、見た目も美しく美味しく食べることができました！

スーパーで買うほどたくさんはいらないけど、秋の味覚を少しでも楽しみたいという方はぜひ一度食べてみてはいかかでしょうか。

次回は家族で拾ったら楽しそうだと思いました！

皆さんがお住まいの地域でも、もし銀杏が落ちていたら銀杏拾いをして秋を楽しんでみてはいかかでしょうか！

ご参考にしてみてくださいね♪

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ナスの葉っぱが虫食いだらけに！原因と対策を考察してみた！

生ごみコンポストを使って、5月にベランダで植え付けをしたナスですが、大切に育ててきたにも関わらず、6月の梅雨の時期には虫喰いだらけでボロボロになってしまいました。

始めは梅雨の時期から増えたバッタのせいかと思っていたのですが、いくらバッタを駆除しても葉は穴だらけで回復しませんでした。

何が原因なのか分からずtwitterやyoutubeに投稿したところ、テントウムシダマシ（ニジュウヤホシテントウ）の仕業であることを教えてもらったのでした！

ナスに異変が、、
これはいったい何が原因なんでしょうかか？
わかる方教えてくださいー🤣 pic.twitter.com/YIzsiF656e

— 赤カブ (@akakabu_jp) 2021年7月13日

これだけ葉がボロボロになるともう復活しないだろうなぁと諦めていたのですが、ダメもとで対策をしたところ、9月には無事に復活して美味しい秋ナスが採れましたのでご紹介したいと思います！

この記事の目次

虫食いだらけのナスの害虫対策とは？

まずは今回やられたテントウムシダマシについてご説明します。

テントウムシダマシ（ニジュウヤホシテントウ）とは？

この写真は幼虫ですが、背中に毛のようなものが生えており気持ちが悪いです。

大きさは米粒くらいですが、葉の裏にいるため上から見ただけでは全く気が付きませんでした。裏から葉が食べられていて、食べられた部分は透けるように薄くなっていました。

葉の裏をよく見ると、卵もたくさん付けられていました。およそ1ヶ月で成虫になり新たに卵を産むそうで、我が家でも気が付くのに遅れて何世代目かにわたって食いつくされそうになっていました。

ちょうど雨が増えた6月の梅雨の時期に被害が増加していきました。

成虫はその名の通りテントウムシのようで、すっかりだまされました。笑

背中の模様がテントウムシよりもたくさんあり、可愛くないテントウムシといった感じです。今思えばベランダにも何匹かいたので、１匹でも現れたら要注意です！

テントウムシダマシ発生の原因は？

畑ではジャガイモからテントウムシダマシが飛んでくるらしいのですが、我が家のベランダではジャガイモは育てておらず、周りに畑もないため、どこからともなく飛んできて、我が家のナスにやってきたようです。

我が家のベランダでは無農薬で野菜を育てているため、害虫対策は特に行っていませんでした。しいて言うならたまに希釈した木酢液を葉にかけるくらいでしたが、あまり効果はなかったようです。

無農薬の野菜作りでは早めに害虫を見つけて取り除くということが重要ですが、今回は葉の裏まで見ておらず、しかもバッタのせいだと勘違いしたことが原因で発見が遅れてしまったのでした。

ニジュウヤホシテントウ対策は？

ナスは秋までの長い期間収穫ができるので、一度テントウムシダマシのせいで葉がボロボロになっても、うまく対処すれば復活することができましたのでご紹介します。

定期的に害虫がいないかチェックをする

発見したらすべてすぐに取ることが重要です。

ニジュウヤホシテントウの幼虫はトゲトゲの体が気持ちが悪く、ざっと見ても葉の裏に20匹以上いました。

数が多かったためガムテープでペタペタして取り除きました。

卵が付いている葉は取ってしっかりと潰すか、ゴミ袋に捨てることでその後幼虫は現れなくなり、葉の成長がとても良くなりました。

一度駆除してもまだ隠れている可能性があるため、定期的にチェックをすることが大切です。

既にやられた葉や茎は切り落とす

葉の大部分が食べられてしまっている枝の場合は思い切って切り落としてみました。

切り戻しのように枝を大きくカットしましたが、その後脇芽が出てまた収穫することができました。

葉を落とすことで、見落としていた幼虫を駆除することもできるため、真夏の収穫は諦めて、秋ナスに向けて元気のある葉だけのこしてカットしてしまうのも手です。

ネットをかけて栽培する

少々手間ではありますが、苗を植え付ける時に防虫ネットをつけて栽培することでナスを害虫から守ることができます。めんどくさがりな筆者はやっていませんでしたが、来年はやってみようかと検討中です。

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虫食いだらけでもまだ復活できるかも！！

ナスは秋まで収穫期間が長いので、うまく対処すれば復活する場合もあるので、諦めずに育てて収穫を楽しみましょう♪

動画もありますので、よかったらご参考にしてみてくださいね。

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初心者が2年間作ってわかった生ゴミコンポスト作りのメリット・デメリット

初心者が狭いベランダで生ゴミコンポストを作り始めて、あっという間に2年が経過しました。

とにかく生ゴミを堆肥化したいが虫が嫌いという一心で生ゴミコンポスト作りはじめたのでした。

赤カブ

生ごみが堆肥になるなんて嬉しい！
 

 

しかし虫嫌いや臭いが嫌な人間でもコンポスト作りは可能なのか？

虫と臭いが嫌だったのでこの２つが発生しにくい条件を探し、狭いベランダでも作りやすいと感じた、密閉式コンポスト、ダンボールコンポスト、土中式コンポストという３つの方法を交代にやってみて2年間コンポスト作りをしました。

今回は密閉式コンポスト、ダンボールコンポスト、土中式コンポストの3つのコンポスト作りを実際にやってみてわかったメリット・デメリットをご紹介したいと思います。

この記事の目次

生ゴミコンポストのメリット・デメリット

まずは今までにやってきたコンポスト作りの方法をご紹介します。

密閉式コンポストとは？

EM菌ぼかしという生ゴミ発酵促進剤を使用した方法です。

この方法なら、ふたが付いているため虫が発生せずに発酵させることができます。

専用のバケツが売っており、このバケツに生ゴミと生ゴミ発酵促進剤を交互に入れて嫌気性発酵（酸素を必要としない発酵）させ、ぬか漬けのような状態を作り二週間ほど、寝かし一次発酵させたらぼかし和えの完成。

そして一次発酵させたものを、さらに土に埋めて定期的に混ぜながら好気性発酵（空気が必要な発酵）させて二週間ほど寝かせば二次発酵が完了し堆肥の完成です。

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密閉式コンポストのメリット

一次発酵時は臭くないし虫も沸かない

バケツに入れて生ゴミと生ゴミ発酵促進剤を交互に入れ、ぼかし和えと呼ばれるぬか漬けのようなものを作ります。（一次発酵）

この一次発酵の際はバケツが密閉してあるので虫が沸かず、カビ臭さはありまが、生ゴミが腐ったようなクサイ臭いもほとんどしません。

蓋で密閉されており室内で運用できるので、容器を台所に置いておけば生ゴミを外に捨てる手間が省けます。

ただその後土に混ぜるのですが、その際は臭いがしたり虫が出たりもします。

詳しくは後述の密閉式コンポスト作りのデメリットをご参照ください。

二次発酵時の分解が早い

一次発酵である程度発酵が進んでいるので、土に混ぜて二次発酵させる際は２週間程度と比較的早く分解します。量や気温などにもよりますが、夏場は１週間もすれば形がなくなり、培養土のような土の臭いがしました。

密閉式コンポストのデメリット

二次発酵をさせる際に臭いや虫が湧きやすい

専用バケツからプランターなどに移し替える際に臭いがしました。

水分が多いことが原因ですので、ある程度乾燥させてこまめに液肥を抜くなどした対応が必要ですが、密閉式のコンポストを作っている他の方にも聞きましたが、やはりある程度臭いはしているとのことでした。

また二次発酵では酸素が必要なので、袋をかぶせてゆるく縛って置くなどして対応しましたが、隙間からミズアブが入ってきたりと虫の侵入に悩まされました。

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一度に大量の堆肥がたくさんできてしまう

我が家では1日500g、ひと月だいたい15kgくらいの生ごみが出るのですが、その生ごみを二次発酵の際に土と混ぜなければならず、狭いベランダでは毎月この量の生ごみを混ぜ込むことができるプランターの数がないので困りました。

大きめのプランター２つで二次発酵させ、できた堆肥を他のプランターに分けていくという方法でプランターを買い足していき、現在は15個もプランターがある状態になってしまいました。

ぼかし（生ごみ発酵促進剤）を購入しなければならない

生ごみが出るたびにぼかしを入れなければいけないので、かなりの量が必要です。

21Lの専用バケツだと、生ごみ発酵促進剤を１～２袋程度必要で購入し続けなければならず、面倒でした。

ダンボールコンポストとは？

行政がキッドを有料or無料で配布しており、ネットで検索すると色々な市町村のダンボールコンポストの記事がたくさんヒットします。私も行政の講習会でもらったキットを使ってダンボールコンポストを作ってみました。

ダンボールに籾殻くん炭、ココピートを混ぜてその中に生ゴミをどんどん投入していきます。うまく管理すれば３ヶ月以上生ゴミを投入できるそうです。

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ダンボールコンポストのメリット

発酵熱を体感できる

生ゴミや空気中に存在している微生物が生ゴミを分解することで熱が発生します。

特にカロリーの高い廃油や肉や魚の皮などを入れると微生物の活動が活発になりコンポスト内の温度が上昇します。

温度は50度を超えることもあり、冬だとコンポストを混ぜると湯気を見ることもでき感動します。

ダンボールなので準備も後処理も簡単

必要なものはダンボールともみ殻くん炭、ココピートのみなので準備も簡単です。

また市町村などでは無料で配布している場合もあるので、安く運用できるのも魅力的です。コンポスト作りが終了したら、ダンボールは畳んで処理することができるので簡単に処理ができます。

悪臭はあまりしない

よっぽどたくさんの肉や魚を入れない限りあまり悪臭が漂うことはありませんでした。そして発酵が順調に進んでいるコンポストであれば、すぐに分解されるため臭いはあまり気になりませんでした。

ダンボールコンポストのデメリット

やっぱり虫が湧く

虫が比較的湧きにくい冬の時期に生ゴミコンポストを作りましたが、気をつけていてもコナダニやコバエは発生しました。夏場はミズアブなども発生したりします。

スペースが必要

ベランダや庭の雨が当たらない場所にダンボールを置かないと行けないため、ある程度場所が必要です。

虫が湧くことも多いため、洗濯物の近くには置きたくないと思うと狭いベランダだと困りました。

基材を準備しなければならない

行政でもらえるところもありますが、そういった場合もダンボール、ココピート、籾殻くん炭などを取りに行ったり、購入して準備しなければいけないので面倒でした。

土中式コンポストとは？

土中式というと難しい感じがしますが、ただ生ゴミを土に埋めるだけです。器材なども特に使わず、庭の一角を20cmほど掘って生ゴミを埋めます。もともと土にいる土着菌や虫たちの助けもあり素早く分解させます。

我が家の狭いベランダの隅に穴を掘って埋めています。

最近は大きめのプランターに市販の培養土と生ごみを交互に挟むように入れて封をしてコンポスト作りをしています。

土中式コンポストのメリット

土中に埋めてしまえば虫は見えず臭いもしない

20cmくらい穴を掘って埋めてしまえば、虫が集まっている姿を直接見ることはないので虫嫌いには安心です。また生ゴミを細かく切って埋めれば、腐敗する前に分解されるため悪臭も漂いません。

しっかりと土に埋めておけば、夏場であれば1週間ほどで魚の皮なども分解されて形がなくなっていました。

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基材などが必要ないためお金がかからない

土の中にいる分解者たちが勝手に堆肥を作ってくれるため、特に必要な基材もありません。

また自宅の一角に土があればそこに埋めることで自然に堆肥が出来上がります。

最近はプランターの土に埋め込んだり、土と交互に生ごみを入れるなどして、生ごみを堆肥化させています。

土中式コンポストのデメリット

やはり虫が現れる

生ゴミの分解者であるダンゴムシ、ミミズ、ヤスデ、アリなどが増えていきます。

特にダンゴムシの数が増えており、スコップで穴を開けるとダンゴムシの赤ちゃんが大量に現れることもあります。

しかし筆者が特に嫌いなミズアブやコバエなどが発生したことは今のところありません。

埋め続けると場所がなくなってくる

生ゴミを埋めるとある程度分解されるまでに１〜２週間程度かかるため、毎日埋める場所を変えていると、だんだん場所がなくなってきます。

狭い庭やプランターのみの運用だと埋める場所がなくなるかもしれません。

結局どのコンポスト作りがやりやすい？

すべてメリット・デメリットがありますが、初心者が2年間作ってきたコンポスト作りの中で一番実践しやすかったのは、ただ土に埋めるだけの土中式コンポストだと思いました！

ランニングコストもかからず、虫も沸かない、臭いもないので継続しやすいです。

ベランダに土がない場合もプランターに土を入れて、そこに生ごみを混ぜ込めば分解されるので、較的やりやすい方法かと思います。

ただ猫やカラスに荒らされないように、ビニール袋で覆うなど対策が必要です。

生ゴミコンポストを作ってみよう！

実際にコンポスト作りをすると、生ゴミの量が圧倒的に減り、さらに野菜もすくすくと育つ堆肥ができて一石二鳥！

秋から冬にかけては、虫も発生しにくく楽しみやすい時期なので、皆さんもぜひ作ってみてくださいね！

うどんこ病対策に！お酢スプレーを使ってわかったメリット・デメリットとは？

暖かくなり家庭菜園が楽しい季節ですね！

ベランダ菜園で野菜を育てていますが、最近気になるのがうどんこ病！

順調に育っていると思いきや、だんだん葉が白くなってくるので困ってしまいました。

赤カブ

毎年うどんこ病になるよ〜

お酢に含まれる酢酸には殺菌作用があり、うどんこ病のカビを駆除できると聞きました！

今回はお酢スプレーを実際に使って本当にうどんこ病が改善するのかを検証してみました。

この記事の目次

うどんこ病ってなに？

土壌に住んでいる糸状菌と呼ばれる菌が葉に付着して広がり、まるでうどんの粉のような斑点が葉に付きます。

ありふれた病気なので、多少の斑点なら放置しても大丈夫なのですが、どんどん大きく広がると葉が光合成ができなくなり、やがて枯れてしまうというちょっと病気です。

写真のように、ここまで枯れてしまうともううまく育ちません。

うどんこ病にかかりやすい種類としては、ウリ科のキュウリ、かぼちゃ、すいかなどや、マメ科のスナップエンドウなどですが、我が家でも毎年うどんこ病に悩まされています。

うどんこ病になりやすい環境

風通しや日当たりが悪い

風通しや日当たりが悪いとうどんこ病の菌が住みやすい環境を作ってしまいます。

我が家もベランダで育てているため、風通しも日当たりも悪い環境でした。

なるべく壁から離した場所に置き、ベランダの中で日が長く当たる場所を選んでプランターを置くとよいでしょう。光合成が盛んに行われる午前中だけでも日が当たる場所を選ぶとよいです。

乾燥しやすい

数日雨が降らず水やりもしていないと、うどんこ病が広がりやすい環境となってしまいます。

気づいたらいつの間にか大きく広がってしまうことがあるため、うどんこ病を洗い流すように葉にもたっぷりと水をかけて、水やりはこまめに行いましょう。

泥はね、水はねに注意

うどんこ病の菌である糸状菌は土壌に住んでいるため、土にビニールや藁などのマルチをして泥や水が跳ねないように対策が必要です。

ちなみに、写真のように藁でマルチをしていたのですが、うどんこ病が広がってしまいました。

環境を整えてもやっぱりかかってしまうのが、うどんこ病のやっかいなところ。

家庭菜園なので、できれば農薬を使いたくないし、そもそも買いに行くのがめんどう。笑

ということで、今回は家にあるお酢を使ってうどんこ病を撃退できないか実験してみました！

お酢スプレーの作り方と使用方法

お酢に含まれる酢酸と呼ばれる成分がうどん粉病を殺菌してくれる効果があるようです。

早速家にあるお酢を使ってみました。

必要なもの

どの家庭にもあるはずのお酢。

わざわざ購入せず自宅にあるものでうどん粉病を治したい！とお酢を使ってみました。

・お酢　30cc

・水     500cc

・霧吹き

 お酢スプレーの作り方

お酢の濃度が高すぎると今度は葉の成長に悪影響になる可能性があるため、今回は6％に薄めたお酢スプレーを作ってみました。

 作り方は簡単！ただお酢と水を混ぜるだけです。良く振って使ってくださいね。

お酢スプレーの使い方

①葉や茎に散布する

お酢スプレーをうどんこ病が広がっている部分に散布します。葉が水を弾いてしまうため、細かい霧をかけるようにするといいでしょう。

散布したら手で広げてうどん粉病を洗い流すと葉全体にムラなくつけることができます。

忘れがちな茎や葉の裏にも、うどんこ病が広がっていることがあるため、しっかりと散布しましょう。

今回は毎日使うと葉の生育に良くないと思いながらも、しつこいうどん粉病に3日間連続でスプレーをしてみましたが、枯れることもありませんでした。

②定期的にお酢スプレーを散布

散布していないと、うどんこ病がさらに広がっていくので週1回のペースで散布することで、その後のうどんこ病が大きく広がることはなくなりました。

お酢スプレーのメリット

手軽に作れる

我が家にはお酢が常備されており量もたくさんあるため、何度も作って容器に入れていつでも使えるように準備しています。

農薬と違って費用もかからず手軽に作れるのが魅力です。

スプレー1本分を作る場合、1回のお酢の量は30mlと少量なので、何度も作ってストックしておくと良いです。

うどんこ病に効果がある

写真のように、うどんこ病で白くなっていた部分が、影のような跡になり、確実にうどんこ病が消えていました。

お酢スプレーには効果があることがわかりました！

スプレーし過ぎても枯れにくい

今回は3日連続でお酢スプレーをかけてみましたが、葉の状態は悪くなりませんでした。

以前重曹スプレーを使ってみた際は、使いすぎると葉にダメージがあり、枯れてしまったことがありましたが、お酢スプレーは安心して使用できます。

お酢スプレーのデメリット

完治するのは難しい

定期的にお酢スプレーをかけても、成長点周辺の部分に、新たなうどんこ病が広がってしまいました。

お酢スプレーを使っても完全に治ることはなく、いずれは枯れる運命。延命のつもりで定期的に散布して使用することがいいと感じました。

お酢の臭いが気になるかも

スプレーをすると、ベランダが多少お酢臭くなります。

近所迷惑になるほどではありませんが、一時的に鼻につくにおいがするため、洗濯物などを干していない時間にスプレーすると良いでしょう。

できればうどんこ病になる前に対策を！

木酢液をかける

うどん粉病になってしまう前に、予めうどんこ病にかかりやすい種類の苗には水やりの歳に木酢液を使用するといいでしょう。水やりの際に希釈した木酢液を葉にかけるようにして水をやると効果的と言われています。

葉の生育が活性化することで、うどんこ病などの病気ににかかりにくくなると言われています。

独特の臭いが気になる方もいますが、土壌改善にもつながるため、葉にも水をかけるようにたっぷりと水やりをしましょう。

えひめAIを作りかける

えひめAIと呼ばれる乳酸菌、酵母菌、納豆菌を使った溶液もうどん粉病の予防に効くと言われています。

イースト、ヨーグルト、納豆を発酵させれば自宅でも簡単に自家製のえひめAIを作ることができます。

我が家でも実際に作って定期的に葉に散布して使用してみましたが、確かにうどんこ病にかかりにくくなっている気がします。

ただ、作るのが面倒なので1度しか作ったことはないので詳しいことはわかりません。

お酢スプレーを作ってみよう！

毎年悩まされるうどんこ病ですが、自宅にあるお酢で簡単に作れちゃいます！

お酢スプレーを準備して今年こそはうどんこ病に負けない野菜を作りましょう！

YOUTUBEにもアップしていますので、良かったら見てくださいね！

youtu.be

生ゴミコンポストに虫が！半年経ってわかったコバエやウジ虫対策とは？

2021年7月追記

生ゴミコンポスト作り半年以上が経過し始めての夏を迎えました。

我が家のベランダ菜園も生ゴミのおかげで例年とは比べものにならないほど夏野菜が大きく育っておりコンポストの効果に驚いています！

生ゴミコンポストを作り始めてから発酵が完了するまでに約2か月くらいかかりますが、その間に気になるのが生ゴミコンポストに集まる虫たちです。

狭い賃貸アパートで生ゴミコンポストを作っているので、虫が湧いて部屋じゅうコバエだらけ！なんてホラーのような話になったら気持ちが悪いですよね。

実際すでに何度かベランダにコバエが発生してぞっとしたのですが、対策をすればその後はあまり出なくなりました。（油断すると現れますが、、)

今回は生ゴミコンポスト作りで重要なコバエなどの虫対策についてご紹介したいと思います。

★生ゴミコンポストの作り方はこちらをご覧ください↓↓

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生ゴミコンポストに虫が湧かないための対策とは？

我が家では、室内とベランダで生ゴミコンポストを作っています。

室内では、生ゴミとぼかし(EM菌が入った粉)を混ぜて容器内で発酵させぼかし和えと呼ばれるものを作ります。ぬか漬けみたいな感じです。

その後ベランダで土と混ぜて2週間ほど寝かせて堆肥を作っています。室内でコバエが発生することはほとんどありませんが、ベランダで発酵させている時は、しっかりと対策をしないとどこからともなくコバエがやってきます。

そのコバエが生ゴミコンポストに卵を産んだりしたらもう大変です。卵から孵化したウジはまず見た目が気持ち悪い。それが自宅のベランダで発生していると思うとぞっとします。

まずはどんな種類のコバエが発生しやすいのでしょうか？

我が家で発生したコバエ

キノコバエ

今まで経験したのは、キノコバエと呼ばれるコハエの出現です。

土の中かから現れてヨロヨロと歩いたり飛んだりするのが特徴的で、朝や水やりをすると動き出し、堆肥が入った土の付近をヨロヨロと歩いていました。

土の中に卵を産むようで土の表面に細いウジがいる時もありとても気持ちが悪いです。

しかしほっといても堆肥化されると自然にいなくなるのでそれほど気にしなくてもよいです。

アメリカミズアブ

通称「ミズアブ」と呼ばれる結構大きな虫で黒くて1～2cmくらいの黒いアブです。

アメリカミズアブは我が家ではまだ発生したことはありませんが(その後発生しました)、暖かくなって急にベランダに現れるようになり最近野菜の葉によく止まっているので警戒しています。

においを嗅ぎつけたのか封をしてある発酵中の生ゴミコンポストの周辺を飛び回っていたこともあります。

このミズアブの幼虫が大きくてとても気持ちが悪く、絶対に卵を産み付けないように注意をしています。

このアメリカミズアブのウジは生ゴミなどの有機物の分解に優れているというから驚きです。

2021年7月　追記

梅雨の時期にミズアブの幼虫が発生して大変でした。幼虫がとても気持ちが悪く、今のやり方での夏場のコンポスト作りを一時中断しました。

代わりにただ土に埋めるだけのコンポスト作りに変更したらミズアブアブは来なくなりました。

チョウバエ

我が家のコンポストにはまだ出ていませんが、コンポストを作っている人に聞くとよく出るらしいです。

ちなみに我が家ではお風呂に出たりします。

とても不快ですし、繁殖力が強いので現れないようにしたいです。

虫が湧かないための対策

対策①不織布や布で覆う

生ゴミを土と混ぜてベランダで発酵させる際には、不織布などでしっかりと覆うと虫が入りません。洗濯用の袋のような目の細かいもので容器ごと覆ってしまうのも良いでしょう。

すき間があるとコバエなどの虫が入ってくる可能性があるので、ゴムなどで閉じてすき間を作らないようにしておきましょう。

また雨の日は濡れないようにビニールをかけることで発酵がスムーズに行われます。

対策②表面に土を被せる

とても重要だと感じたのは生ゴミコンポストに土を被せることです！できれば5cm以上生ゴミコンポストを埋めることで外からハエが寄り付きにくくなります。土でサンドイッチすると臭いも広がりません。

発酵を促進するために定期的に混ぜると、未発酵のコンポストがまた表面に出てきてしまうので、対策①の不織布や布でしっかり覆いましょう。

苗を植え付ける時も同じようにプランターの表面に堆肥が出ないように土を覆いかぶせることでコバエの発生を防ぎます。

筆者ももう発酵が終了したと思い、コンポストを使って野菜の苗を植え付けたのですが、土の表面にキノコバエが現れ、ふわふわ飛んでいて未発酵だったことがわかりました。

数日ベランダの隅に置いてそのまま放置したところコバエはいなくなりましたが、初めからちゃんと対策をしていればよかったと後悔しました。

追記:

その後もコンポスト作りを継続してわかったことは、コバエが発生しても1か月くらいで生ゴミの分解が進むとともにいなくなるので、気にしなくなりました。

対策③しっかりと発酵させてから使用する

ちゃんと発酵したと思ってもまだ未発酵な部分があり虫が湧いてしまうことがあります。　

我が家ではベランダに2週間～1ヶ月程度置いていますが、本当はもう少し長い期間発酵させて寝かせておけばコバエが寄り付かない発酵が完了した堆肥となり、害虫も気にならなくなるはずです。

それでも発生してしまった時の対策とは？

殺虫剤をまくのが手っ取り早いとは思いますが、せっかくの家庭菜園なのであまり薬剤はあまり使用したくありません。

それならどうする？ということで我が家で実践していることをご紹介します。

ビニール袋に入れて封じ込め作戦

ハエやウジ虫のいる土をビニール袋に入れて、袋をしっかりと閉じておきます。1週間程度すると、日光による熱さで死んでしまいます。

我が家でもコンポストを袋に入れていたのですが、わずかなすき間からコバエが入ったようでウジ虫がいたので早急に袋に入れたらいなくなっていました。オススメです。

ウジが湧く！？雨の日の生ゴミコンポスト作り

さらに土を被せる

表面に古い土など有機物の少ない土をかけることでコバエが埋まり生き埋め状態で出てこれなくなります。

できれば5cm以上深く埋めると安心です。我が家ではプランターにコバエが発生した時はいつも土を被せています。

しっかりと被せればコバエの数が激減します。

生ゴミコンポストに虫を寄り付かせないことが重要！

生ゴミコンポストにコバエが入らないようにすることが一番重要です。そしてコバエが現れたら冷静に対応しましょう！

コバエは本当に気持ちが悪いですが、実は生ゴミを分解してくれるので発生してしまうのは自然なこととも言えます。

とは言えやっぱり虫は嫌ですよね。

生ゴミコンポストで作る植物は大きく育ち味も最高です。コバエが出ないように対策をしながらコンポストを作り家庭菜園を楽しみましょう♬

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ベランダにいかが？初心者でも簡単！メダカのビオトープの作り方

在宅勤務なのでベランダの家庭菜園に力を入れていましたが、先日ネットで見るからに涼しげな睡蓮鉢というものを発見！！この睡蓮鉢をベランダに置いてメダカを飼ってみたくなりました！

メダカくらいの小さな魚であれば、水草を入れれば酸素の供給も必要でないことを知り、これなら初心者でも飼うことができそう！

さっそくメダカのビオトープというものを作ってみました！

メダカのビオトープの作り方

ビオトープってなに？

今回は睡蓮鉢でメダカを育ててみようと思ったのですが、それがビオトープと言うオシャレな名前であることはあとで初めて知ったのでした。

ビオトープとは【水草や生き物が共存する空間】という意味のようです。狭いベランダでもメダカと水草が共存する空間が作れちゃうなんてステキですよね！

自然を再現するというものなので、それほど手入れが必要がなく、空気がぼこぼこ出るエアレーションがなくてもメダカや魚が生きれる環境なので管理も比較的簡単です。

メダカのビオトープ作りに必要なもの

　～ビオトープ作りに必要なもの～

・睡蓮鉢

・赤玉土

・水草

・お好きなメダカ

・カルキ抜きをした水

・網

全てホームセンターに行けば揃うものばかりですね。先日ホームセンターに行った際は店頭に置いてあったので、簡単に探すことができましたよ！

睡蓮鉢

今回は10号の睡蓮鉢をネットで購入しました。サイズは直径30cm、水量は7Lが入る小さいサイズです。水1Lに対してメダカ１匹の飼育が目安であるため、小さく見える7Lの鉢でも7匹も飼育できます。意外とたくさん飼えますよね。

もう少し大きくてもいいかなぁとも思いましたが、我が家の狭いベランダにはちょうどよく、このサイズだと水を入れて鉢ごと動かすことができるので便利でした。

ちなみに今回購入したのはこちらの鉢です。色はなまこ色らしいのですが、そんな色があるんですね。届いたら思ったとおりの色合いで涼しげな見た目に大満足でした！これにメダカを入れたら、これから訪れる暑い夏を癒してくれること間違いなしです。

リンク

軽さを求めるのであれば、プラスチック製でこんな鉢もありました。また見た目を気にしなければ手軽に発泡スチロールで作っている方もいるようです。

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赤玉土

赤玉土は家庭菜園で使っていた園芸用の赤玉土を使用しました。赤玉土を使用することでバクテリアが住み着きやすく水が綺麗になるそうです。水替えの頻度を減らせるので嬉しいですよね。赤玉土がなければ川原でとってきた砂利でもOKです！他にもホームセンターにメダカ用の砂も売っていましたよ。

水草

今回は定番のホテイ草2株と、水中にメダカの隠れ家を作るためにカボンバ1本を購入してみました。水草はメダカの隠れ家になり、酸素の供給源としても重要です。水面がすべて水草で覆われるとメダカが日光を浴びることができないので適度に入れるのがいいとのこと。オシャレな水草がたくさん売られており、水草のレイアウトを考えるのも楽しいですよ。

お好きなメダカ

ヒメダカを3匹購入しました！睡蓮鉢の内側が青く、ヒメダカの薄いオレンジ色がぴったり合う！と思い購入しました。実際にメダカを入れてみると予想通りの色合いに大満足！時間があればずっと見ていたい衝動にかられます。

ペットショップにはたくさんの種類のメダカが売られていて高級な楊貴妃というメダカから今回購入した安いヒメダカまでたくさん売っていました。お気に入りの1匹を探してみましょう！

カルキを抜いた水

メダカを買う前に水を日光に当ててしっかりとカルキを抜いておきましょう。1～3日程度バケツに水を入れてベランダに放置しておけば大丈夫です。今回は1日屋外に置いておきました。

網

これは後日急遽追加購入した金網です。網をかぶせないことが原因で鳥がやってきてメダカを食べてしまうというアクシデントがありました！日に日に減るメダカに悩んでいたのですが、網を被せるとその後は食べられることもなく元気に泳ぎ回っています。金網はホームセンターでロール販売されている40cm200円のものを購入しました。

ヤゴがやってくるというのも聞いたことがあるので、見た目は良くはありませんが、屋外での飼育には網があったほうがいいよさそうです。

ビオトープ作りの手順

必要なものがすべて揃ったらあとはすべて鉢に入れるだけ！赤玉土、カルキを抜いた水を入れ水草のレイアウトを考えながら入れていきます。

最後にメダカを購入した袋の水と、睡蓮鉢に準備をした水の温度が均一になるように30分程度水合わせをすれば準備完了です！その後袋を切って自然にメダカたちが出ていくのを待ちましょう！

お手入れ方法

餌の頻度は？

メダカ用の定番の餌、テトラをやっています。朝夕1回づつが理想的なようですが、我が家では1回しかやらなかったり、家族全員がやっていたりと割と適当です。笑 買ってすぐは人が近づくと逃げていったメダカですが、だんだん餌をくれることがわかるようになると近づいてくるようになりました。餌やりが楽しい時間になります。

水のお手入れは？

暑い日が続くと水が蒸発してどんどん減っていくので、バケツに入れっぱなしにしてあるカルキ抜きをした水を追加していきます。

掃除については購入して1ヶ月弱経ちましたが、まだ1度も掃除してませんが、当分の間は掃除しなくても良さそうです。水を足しているからかとても綺麗なので、濁ってきたら水を掃除します。

雨の日はどうすればいい？

我が家のビオトープは雨の日もそのまま外に出しっぱなしですが、今のところメダカが流れ出てしまったことはありません。よっぽどの大雨でなければそのままでも大丈夫かと思います。心配な時は、雨の当たらない軒下に避難させたり、蓋をするといいでしょう。

 ベランダにビオトープを作ってみよう！

これから迎える暑い夏に向けて、涼しげなビオトープをベランダに置いてみてはいかがでしょうか？お気に入りの魚や水草を入れてレイアウトを考えるのはとても楽しいですよ！そして気持ちよさそうに泳いでいるメダカを見ると清らかな気持ちになり心が癒されます！

動画も作りましたので、ご参考にしてみてくださいね～！

初心者でもできた！メダカのビオトープの作り方！

 

テレワークや在宅勤務のストレス解消には家庭菜園がオススメ！

筆者は在宅勤務歴3年目でして、仕事を委託され自宅で働いています。このご時世テレワークや在宅勤務で働いている方が多いと思いますが、職場に通うこととはまた違うストレスってありませんか？

テレワークや在宅勤務って一見ストレスフリーな環境に思えるんですが、ずっと家にこもっていると仕事とプライベートの境目がなくなり、家にいても仕事のことを考えてしまったりと意外とストレスが溜まったりしちゃうんですよね。

そして自宅で一人籠って働いていると孤独感もあり、精神的に不安定になったりもします。(子供が一緒だと逆に賑やかで困りますが。。)

そんな中でオススメなのがズバリ家庭菜園です！！家庭菜園をすることで日々の在宅勤務のストレスが解消されます。

私は在宅勤務１年目でベランダ菜園に力が入り、２年目で近所の畑を借りるようになり家庭菜園にハマっていきました。

在宅勤務でできるすき間時間によって家庭菜園の楽しみを知ることができたのでした。

ではなぜ在宅勤務やテレワークには家庭菜園がオススメなのか実体験を交えてお伝えしたいと思います。

なぜテレワークや在宅勤務に家庭菜園がオススメなの？

ストレス解消になる

自宅でパソコンを見ながら働いているとふと息抜きをしたくなる時間ってありますよね。でも自宅で仕事をしているとゆっくり気持ちを入れ替えることができる場所って意外となかったりするんですよね。

そんな時に家庭菜園をしているとベランダに出るきっかけとなり、外の空気を吸いながら植物を見てしばしの息抜きタイムを作ることができます。

緑を見ることで心が癒され精神的にも落ち着きます。仕事のことを忘れて気持ちをリフレッシュすることができます。

毎日植物の世話ができる

会社に出勤していると、水やりをする時間がなく枯らしてしまうこともしばしばでした。しかし毎日自宅にいるので水やりをしっかりとすることができます。

仕事が煮詰まった時にベランダに行くと、育てた植物の葉が大きくなっていたり、新しく実が成っていたりと毎日小さな発見があります。

またアブラムシやイモムシが付いていたり、病気にかかっていたりするとすぐにググり手入れの方法を調べ始めると、もう仕事どころではなくなるくらい気づけば家庭菜園に夢中になってしまうのです。笑

野菜の収穫を楽しめる

自宅で野菜を育てれば、穫れたての野菜をすぐに食べることができます。スーパーに買い物に行かなくても済むのでお財布にも優しいですよね！

在宅勤務であれば、昼ごはんは自宅で採れたネギを使ってうどんを食べたり、シソを採ってしらすごはんに混ぜたりと昼ごはんに早速活用できちゃいます。

自宅にお子さんがいる場合は、一緒に野菜を育てて収穫すれば今まで嫌いだった野菜も食べられるようになるかもしれません。食育にもなり一石二鳥ですよね。

変化のない日常でも植物の変化を感じることができる

在宅勤務だと日常の中に仕事が入ってくるため見慣れた自宅の景色も変わらず、毎日変化を感じない生活になりがちです。しかし植物たちの成長を目の当たりにすると、変わらない日常にも変化があることに気づきます。

植物がすくすく成長を始めて花が咲いたりすると、季節の移り変わりなんかも感じることができちゃいます！

どんな植物がオススメなの？

育てやすい野菜や植物

育てたいと思う植物を植えるのが一番オススメですが、それ以外にオススメなものは初心者でも簡単に育てられる葉物野菜です。

葉物野菜は追肥などの必要がないため、水やりをちゃんとすれば失敗は少ない野菜です。

そして一度収穫してもまた葉が出てきて何度も収穫できるものも多くお得感ありです。

簡単に育てられる夏野菜としては、レタス、しそ、ねぎ、ほうれん草などです。

またちょっと変わった品種としてはつるむらさきなんかも生命力が強く収穫量も多いのでワーママには嬉しい食材です。葉物野菜ではありませんが、ミニトマトも割とほったらかしでも育つので、初心者でも育てやすいです。

ちょっとチャレンジできるなら、ナスやきゅうり、トマトなどの夏野菜を栽培するのも楽しいです。その他多肉植物やお花など好きな植物を選ぶとより一層楽しめますね。

ベランダ菜園におすすめの野菜といえばレタス

仕事の合間に飲めるハーブ類

仕事をしながらコーヒーを飲む方が多いと思いますが、たまには自家製ハーブを育ててでハーブティを飲むのはいかがでしょうか。

筆者も仕事中にコーヒーが定番なのですが、最近はハーブティーを飲む回数を入れて気分転換をしています。

特にミントやラベンダーなどは生命力が強くプランターでも育てやすいためオススメです。

仕事の合間にミントやラベンダーをちぎって、いつも飲んでいるティーパックとともにお湯を注げば簡単に自家製フレッシュハーブティーの出来上がりです。

ミントはそのまま水に入れてミント水として飲んでもさっぱりとしていてとても美味しいですよ！

家庭菜園を始めてみよう！

春から夏にかけてちょうど家庭菜園が楽しい季節となります。

家庭菜園を始めるにはプランター、土、苗の３つがあれば準備はOK！ホームセンターに行けば全て揃えることができます。また100円ショップでも種類が豊富にあり揃えることができるので覗いてみてはいかがでしょうか。

在宅勤務をきっかけに家庭菜園を始めてみましょう！