腸閉塞と賃貸アパートと日々生活

在宅ワークでゆるく働きながら、家庭菜園を楽しむ1児の母。腸閉塞になりやすいです。

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初心者でも秋ジャガイモを収穫できた!

こんにちは!

 

一段と寒くなってきましたね。

すっかり収穫の時期となった、

秋ジャガイモ「デジマ」について

ご紹介します。

 

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秋ジャガイモ デジマ(出島)

 

せっかくならスーパーでは見ない品種を

作りたくて選びました。

 秋ジャガのデジマはどんな特徴が

あるのでしょうか。

 

秋じゃがデジマの特徴

秋じゃがいもは春じゃがいもに比べて

収穫量は少ない。

でんぷんが多く、ホクホクしているのが特徴。 

 

男爵いもよりも煮崩れはしませんが、

カレーや肉じゃがに向いているそうです。

 

作り方

畑では一番ほったらかしにしていた

秋野菜でした。

 

①種芋を植える。

②芽が出てきたら、芽を引き抜いて

   1本にする。(芽かき)

③雑草が乾燥したものを葉と葉の間にまく。

    (やらなくてもよい)

④葉が枯れたら収穫

 

とても簡単でした!

 

収穫まで

 

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じゃがいもの葉が枯れてきたら

収穫どきと聞いたので

ワクワクしながら

収穫しました。

 

が、あれれ??

 

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全然ない。。

一つの芽に一個くらいしか

ついてない!!

 

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一生懸命土の中を探すもやはりない。。

結局収穫は一つの芽に一個ずつと、

小芋が付いていたくらいでした。

 

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秋じゃがいもは収穫量が少ないと

聞いていたけど、こんなに少ないとは。。

 

反省点

種芋が腐っていたのがあったので、

種芋を植えるタイミングがいけなかった

のかなぁ。今年は暖かかったしな。

 

あとは植える時の種芋の間隔が近すぎて、

小さかったのかなぁとも思いました。

 

30cmくらい離すといいそうですが、

種芋が沢山あったので20cmくらいに

なっていました。

 

食べ方

秋じゃがいもは春のじゃがいもと

何かが違うはず!と、

定番の「肉じゃが」を作り試食。

 

う、うまい!!

 

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滑らかでホクホクの食感でした。

甘みもあってスーパーで買うじゃがいもとは

明らかに違いましたよ。

 

大切に大切に育てたじゃがいもなので、

ほっこりとした優しい味がする

気がしました。

 

まとめ

秋じゃがいもは初めて作りましたが、

収穫量がかなり少なかったです。

 

初心者には春じゃがいもの方が

沢山採れて嬉しいのではと

思いました。

 

でも、秋じゃがいも「デジマ」の

滑らかな食感はクセになります。

 

もしスペースがあれば

ぜひ植えてみて下さいね!

 

 

新じゃがいも 5kg 出島 特別栽培 長崎産

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